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Fermentation nach Kundenwunsch
inocre bietet kundenspezifische Lösungen für Fermentationsaufgaben an und unterstützt bedarfsgerecht je nach Aufgabenstellung.
Produktsicherheit – Die Sicherheit der mikrobiologischen
Produkte steht bei inocre an erster Stelle.
Mit einer sehr sorgfältigen Medienauswahl und einem hervorragenden, extern geprüften Qualitätsmanagement erreichen wir eine erstklassige Produktsicherheit.
So wird sichergestellt, dass bei Auslieferung weder human-, tier-, noch pflanzenpathogene Organismen enthalten sind. Die eingesetzten Stammkulturen sind exakt definierte Stämme und besitzen kein Gefährdungspotential gemäß BioStoffV vom 27.01.1999.
Wir verwenden keine Mikroorganismen, die unter das Gentechnikrecht (GenTG 16. 12.1993) fallen.
Da ein hygienisch/umweltbezogenes Gefährdungspotential ausgeschlossen werden kann, sind unsere Produkte nicht kennzeichnungspflichtig im Sinne der Richtlinie 1999/45/EG, Artikel 3.
Leistungsspektrum – Komplexe Fermentationen sind von inocre ebenso durchführbar, wie die Produktion von großen Mengen.
Reinstämme von Mikroorganismen können nach Vorgaben des Kunden im gewünschten Maßstab fermentiert werden. Mikroorganismen mit spezifischen Stoffwechsel-eigenschaften können aus Umweltproben isoliert werden. Dazu werden Mikroorganismen angereichert, isoliert und aufgereinigt. Die Anreicherung kann unter Selektionsdruck auf definierte Kohlenstoffquellen hin erfolgen, um adaptierte Stämme zu erhalten. Anschließend werden die Stämme mittels 16sRDNA-Analyse bestimmt und damit die Risikogruppe nach TRBA nachgewiesen.
Die Auswahl der Mikroorganismen mit geeigneten Stoffwechsel-
aktivitäten zur Fermentation erfolgt zusammen mit dem Kunden. Auf Wunsch wird die mikrobielle Atmungsaktivität für die Auswahl der Mikroorganismen überprüft. Dabei wird die Fähigkeit der isolierten Stämme zum Abbau der Zielsubstanz unter definierten Bedingungen geprüft.
Das Scaling-up wird etabliert und anschließend der Fermentationsprozess optimiert.
Technische Ausstattung – Unsere Anlagen bestehen aus verschiedenen Fermentergrößen.
Die kleinste aerobe Fermentationsmenge pro Charge beträgt 100l; die größte bis zu 3.000l. Während der Fermentation findet eine kontinuierliche Steuerung und Überwachung aller relevanten Prozessparameter wie Temperatur, pH, Redoxpotential und Leitfähigkeit statt.
Die möglichen Fermentationstemperaturen liegen zwischen 10 und 40 Grad Celsius. Es stehen Ultraschallgeräte zur Homogenisierung der Medienbestandteile, sowie Lichtreaktoren für die Anzucht von phototrophen Mikroorganismen zur Verfügung.
Durch die Überlagerung des Produktes mit Inertgas im Reaktorraum entstehen weitere Vorteile in der Vielfalt der Fermentationsprodukte. Abschließend kann das Produkt je nach Bedarf in verschiedene Gebinde abgefüllt werden. Biologische Voraussetzungen – Prokaryotische oder eukaryotische Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilze können durch inocre in Reinkulturen oder definierten Mischkulturen fermentiert werden. Sie sollten der Risikogruppe 1 nach TRBA angehören und nicht gentechnisch verändert sein. In Flüssigmedium können Aerobier oder fakultative Anaerobier angezogen werden.
Leistungsüberblick:
- Anzucht und umwelthygienische Beurteilung
- Ermittlung der Wachstumskinetik
- Medienoptimierung
- Prozessoptimierung
- Qualitätssicherung
- Technikumsflächen für Kunden und Kooperationspartner
- Versuche in Kühlräumen und bei Raumtemperatur möglich
- Aufbau und Betreuung der Versuche
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Wussten Sie schon...
Wir bieten auch Ver-
suchsbetreuung nach Kundenwunsch an und stellen dazu unsere Technikumsflächen zur Verfügung.